CEVAP:

Destek hizmetlerin yürütülmesi ile ilgili olarak uygulamada şu yöntemlere rastlanmaktadır:

•  Her bir destek hizmet ayrı ayrı otel yönetimine bağlanır,

•  Tüm destek hizmetler bir b.lüm altında toplanır ve yönetici yardımcılarından birinin sorumluluğuna verilir,

•  Kendi yöneticisi veya şefi olan ayrı bir departman kurulur.