CEVAP:

Doğu Anadolu Bölgesi’nde hayvancılık gelişmiştir. Erzurum-Kars bölgesinde yaz aylarında meydana gelen yağışlardan dolayı oluşan çayırların geniş bir alan kaplamasından dolayı büyükbaş hayvancılık yapılabilmektedir. Koyun yetiştiriciliği bölgenin güneyinde, ovalık alanlarda özellikle gelişmiş durumdadır. Dağlık bölgelerde kıl keçisi yetiştirilmektedir. Halkın en önemli geçim kaynakları arasında canlı hayvan, tereyağı ve peyniri saymak mümkündür. Türkiye bal üretiminin %20’si Doğu Anadolu Bölgesi tarafından karşılanmaktadır. Hak-kari, Bitlis ve Kars illerinde arıcılık gelişmiştir. Doğu Anadolu Bölgesi’nde anılarda ve öy-külerde yenen bitkilere ilişkin adlandırmalara ve kullanımlara rastlanmaktadır. Örneğin Erzincan’ın Eğin yöresinde Ermeni yazar Hagop Mıntzuri’ nin öykülerinde çoğan (çöven), gangar (kenger), halgol (incirop), horzna, kuşmat (yemlik), pemgi gibi yenen bitkilere sıkça rastlanır