OSMANLI MUTFAĞI Dersi Osmanlı Mutfağında Modernleşme soru detayı:
SORU:
Dolmabahçe Sarayındaki mutfakların bölümleri nelerdir?
CEVAP:
Dolmabahçe Sarayındaki mutfaklar birkaç
bölümden oluşur; Hareme ve saraydaki görevlilere hizmet
eden mutfaklar, harem bölümüne Aş Kapısı ile bağlanan,
Beşiktaş yönüne doğru sarayın son yapısında yer alırdı.