CEVAP: • Bu güçlüğün ilk nedeni, geleneksel yemek çeşitliliğimizin bolluğudur. • Öğle ve akşam öğünlerinde, zevk için ya da yemek hazırlanmadığından, kahvaltılık yenebilmesi bir diğer nedendir. • Başka bir neden de tam ve yarım öğün dizimidir. Geleneğimizde en önemli öğün akşam yemeğidir. Bu nedenle akşam yemeği tam öğün dizimine sahiptir. Öğlen yemeği yarım öğün dizimi ile geçiştirilebilmektedir. • Son neden ise bu öğünlerdeki yiyeceklerin sayı ve niteliğinin, sağlıklı beslenme akımının etkisiyle değişebilmesidir. Örneğin; ağır, yağlı, kilo yapan kırmızı et, doymuş yağ içeren besinler, hamur işleri ana yemek olmaktan çıkmakta (örn. mantı), yerine az haşlanmış sebze yemekleri, salata ana yemek olarak tüketilmek üzere hazırlanmaktadır. Sağlıklı beslenme kaygısıyla öğle yemeği daha güçlü yenebilmekte, akşam yemekleri ise sindirim sorunu yaşamamak için daha hafif yapılabilmektedir.