CEVAP: Eller, işe başlamadan önce mutlaka uygun madde ile yıkanmalıdır. Ayrıca; tuvaletten, çiğ besinlere temas ettikten, kirli araç-gereçleri kullandıktan, öksürüp hapşırdıktan, sigara içtikten, yemekten, çöp dökme işleminden, mikrop barındıran yüzeylere dokunduktan ve yemeklerin servisinden sonra mutlaka yıkanmalıdır.
