YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK ENDÜSTRİSİNDE YENİ TRENDLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Fast food akımının dünya genelinde tarihçesi nasıl gelişmiştir?


CEVAP:

Fast food akımının tarihçesi incelendiğinde bunun 1920’lere kadar uzandığı görülmek- tedir. Bu yıllarda Amerika Birleşik Devletleri’nde araba kullanımının artmasıyla birlikte Drive-in restoranlar artmış ve bu sayede hızlı beslenme konusunda önemli bir sıçrama yaşanmıştır. Ardından drive-thru servisiyle birlikte arabaya sipariş dönemi başlamış ve bunu hızlı servise çevirerek II. Dünya Savaşı’ndan sonra toplumun geneline yayılmıştır.