CEVAP:

• Sık sipariş edilen yiyeceklerin fiyatlarındaki artışa tepki olarak müşteriler bir süre bu menü kaleminden sipariş vermek istemeyebilirler.
• Yiyecek fiyatlarındaki genel artışa dayalı olarak yapılan fiyat artışlarına müşteriler daha hoşgörülü olabilirler.
• Yöneticilerin bir kısmı fiyatını yükseltecekleri bir ürünü önce bir süre menüden çıkarırlar ve daha sonra yeni fiyatı ile birlikte yeniden menüye ekleyebilirler. Yemek yeni bir sunum, yeni bir içerik veya isimle menüye konursa fiyat değişimi daha az
fark edilebilir.
• Fiyatın neden değiştiğine (özellikle ekonomik veya politik krize bağlı maliyet artışları gibi açıklanabilir ve anlaşılabilir durumlarda) ilişkin bilgi masalara ya da müşterilerin görebileceği genel alanlara konan enformasyon kartları ile verilebilir.