YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi GELİR VE MALİYET KONTROLÜ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Gelir kontrolü nedir ? 


CEVAP:

Basit anlamıyla, gelir kontrolü; satılan ürünler ile elde edilen gelirlerin uyuşmasıdır.