CEVAP:

Gıda hijyeni;

• Gıdaların (yiyeceklerin) sağlık açısından kusursuz olarak üretilmesini ve

• Yiyecek kalitesini olumsuz yönde etkileyebilecek faktörlerin ortadan kaldırılmasını ya da en aza indirilmesini amaçlamaktadır.