GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ Dersi GIDA STANDARTLARI VE KONTROL KRİTERLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Gıda maddeleri ile ilgili olan standardların içeriğinde hangi konular bulunur?


CEVAP:

Gıda maddeleri ile ilgili olan standardların içeriğinde bulunan konular;

  • Kapsam,

  • Atıf yapılan standardlar ve/veya dokumanlar,

  • Tarifler,

  • Sınıflandırma ve özellikler,

  • Numune alma, muayene ve deneyler,

  • Piyasaya arz,

  • Çeşitli hükümler,

  • Yararlanılan kaynaklar şeklindedir.


    Bu içerik ve içeriğin tanımlanmasında kullanılan terimler TSE Teknik Kurulu tarafından alınan prensip kararları çerçevesinde belirlenir ve uygulanır.