GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ Dersi GIDA MEVZUATI AÇISINDAN GIDALARDA BULUNAN KONTAMİNATLAR soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Gıdalardaki mikrobiyolojik bulaşanları sınıflandırınız.


CEVAP:
  • Bakteri ve bakteri toksinleri
  • Küf ve mikotoksinler
  • Virüsler
  • Parazitler