TEMEL VETERİNER BİYOKİMYA Dersi LİPİTLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Hangi faktör yağ asitlerinin erime noktalarını yükseltir, uçuculuklarını azaltır?

CEVAP: Yağ asitlerinin zincir uzunluğu ve molekül ağırlığı arttıkça erime noktaları yükselir ve uçuculukları azalır.

LİPİTLER İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön