aof.sorular.net
Türk Mutfak Kültürü
TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ Dersi TÜRK MUTFAĞINDAN YEMEK ÖRNEKLERİ soru cevapları
TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ Dersi TÜRK MUTFAĞINDAN YEMEK ÖRNEKLERİ soru detayı:
SORU:
Hangi sakatatlar hangi yöntemlerle pişirilebilir?
CEVAP:
• Haşlama; beyin, işkembe, baş, ayak, dil,
• Yağda kızartma; ciğer, böbrek, dalak,
• Izgara; ciğer, böbrek, dalak, ince bağırsak, uykuluk,
• Yahni; ciğer, işkembe,
• Tandır; kuzu başı,
• Fırın; kuzu başı.