YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE HİJYEN soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Hastalıklara ve gıda zehirlenmelerine sebep olan mikroplar hakkında bilgi veriniz?

CEVAP:

Hastalıklara ve gıda zehirlenmelerine sebep olan mikroplar ikiye ayrılır:

Mikroplar tarafından üretilen toksinlerin sebep olduğu gıda zehirlenmeleri ve

Mikroplarla kirlenmiş ya da mikropların bulaştığı gıdaların sebep olduğu hastalıklardır.

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE HİJYEN İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön