FİTOPATOLOJİ Dersi PATOJENLERİN BİTKİYİ ENFEKSİYON MEKANİZMASI VE BİTKİDE OLUŞAN SAVUNMA REAKSİYONLARI soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Hemiselülozu parçalayan (hemiselülaz) enzimler nelerdir?


CEVAP: Hemiselüloz, hücre duvarının ana materyalini oluşturan çözülmez polisakkarit gruplarıdır. Selülozda olduğu gibi hemiselülozun parçalanması için de enzimlerin bir kaçının aktivitesine ihtiyaç duyulmaktadır. Fitopatojenik fungusların bazıları hemiselülaz üretmektedir. Bunlar; ksilanaz, galaktanaz, glukanaz, arabinaz ve mannaz’dır. Bu enzimin hücre duvarı bozulmasına nasıl bir katkısı olduğu halen açık değildir.