aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE HİJYEN soru cevapları
YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE HİJYEN soru detayı:
SORU:
Hijyen ne demektir?
CEVAP: Kısa bir anlatımla hijyen; yiyeceklerin (gıdaların, besinlerin) her türlü hastalık riski etmenlerinden arındırılarak, insanları bu risklerden korumaktır. Yiyecek ve içecek işletmelerinde gıda hijyeni müşterilerin sağlığının korunması açısından son derece önemlidir.
Kısa bir anlatımla hijyen; yiyeceklerin (gıdaların, besinlerin) her türlü hastalık riski etmenlerinden arındırılarak, insanları bu risklerden korumaktır. Yiyecek ve içecek işletmelerinde gıda hijyeni müşterilerin sağlığının korunması açısından son derece önemlidir.