aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi ÜRETİM VE SERVİS SÜRECİ soru cevapları
YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi ÜRETİM VE SERVİS SÜRECİ soru detayı:
SORU:
İnsansız sektörlerin artmasına rağmen, bir hizmet sektöründe insansız (personelsiz) gelişme gözlenemez. Personelin önemi hangi alanlarda göz önünde bulundurulur?
CEVAP:
• Pazarlama • Alışveriş • Ürün geliştirme • Kalite • Sistem (etkin/etkili).