CEVAP:

İzin verilen gıda katkılarının kullanılmasında uyulması gereken başlıca kurallar şunlardır:

1. Yalnızca izin verildiği gıdalarda kullanılmalıdır,
2. Gıda kodeksinde yazılı maksimum doz aşılmamalıdır,
3. Katıldığı gıda kusursuz olmalı, kusuru kapatmak amacı ile kullanılmamalıdır,
4. Katıldığı gıdanın etiketinde; işlevi ve adı veya işlevi ve E kodu ile belirtilmelidir.