TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi Soslar ve Çorbalar soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Jeletinizasyon nedir?

CEVAP:
Nişasta granüllerinin sıvıyı absorbe ederek içine çekmesine jeletinizasyon denir.

Soslar ve Çorbalar İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön