CEVAP: Konaklama işletmelerinde konukların güne iyi başlayabilmesi için en önemli şart aydınlık, rahat iyi hazırlanmış kahvaltı salonlarıdır. Bu salon mümkünse öğle ve akşam yemeklerinin servis edilmediği yerde olmalıdır. Çünkü öğle yemeği için yapılan hazırlıklar ve akşamdan kalan yemek, içki ve sigara kokuları konuklar rahatsız eder.