SORU: Kahve çekirdeklerinin kavrulduktan sonra niçin hemen soğutulması gerekmektedir?
CEVAP: Kahve çekirdekleri kavrulma işleminden hemen soğutulmalıdır. Çünkü kavrulan çekirdekler kendi hâline bırakılırsa içlerine aldıkları ısı ile kavrulmaya devam ederler.
