CEVAP: Gayrimüslimlerin yoğun olarak yaşadığı Galata civarı mey ve meyhaneleriyle nam kazanmışken Fatih ve Tahtakale civarları da giderek kahve severlerin mekânı hâline dönüşür. Bu- günkü Tahtakale’nin sokak aralarında, içlerinde kahvehanelerin de bulunduğu pek çok içecek (eşribe) ve güzel koku (attar) dükkânı faaliyet göstermeye başlar.