CEVAP:

Kahvenin Türk Gıda Kodeksi’ne göre tanımına bakıldığında; öğütülmüş kahve “Kavrulmuş kahve çekirdeğinin öğütülerek veya dövülerek toz hâline getirilmiş hâli” şeklinde tanımlanmaktadır. Bunun yanında kavrulmuş kahve çekirdeği ise “çiğ çekirdek kahvenin tekniğine uygun şekilde kavrulmasıyla elde edilen ürün” olarak tanımlanmaktadır.