KONAKLAMA HİZMETLERİNDE KALİTE YÖNETİMİ Dersi Konaklama Hizmetlerinde Kalite soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Kalite yönetimi nedir?


CEVAP:

Taylor (1989) kalite yönetimini; kalite politikalarının oluşturulması ve uygulanması ile ilgili yönetim fonksiyonları olarak tanımlar. Juran (1992) ise kalite yönetimini, arzulanan kalite düzeyinin gerçekleştirilmesine yönelik, yönetim süreçlerinin (planlama-kontrol ve geliştirme süreçlerinin) işletilmesi şeklinde tanımlamaktadır.