DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi ORTA VE KUZEY AMERİKA MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
Kanada’nın coğrafyası hakkında bilgi veriniz?
CEVAP:
Kanada, Amerika kıtasının en kuzeyinde yer alan ve geniş topraklara sahip bir ülkedir. Kanada, Kuzey Amerika kıtasının kuzey yarısını hemen hemen kaplar. Güneyinde ve kuzeybatısında Amerika Birleşik Devletleri ile komşudur. Doğusunda Atlas Okyanusu’na, batısında Büyük Okyanus’a kıyısı vardır ve Kanada’nın kuzeyi Kuzey Kutbu’na kadar ulaşır. Kanada, Rusya’dan sonra dünyanın ikinci en geniş ülkesidir. Ancak nüfusunun 33,500,000 civarı olması nedeniyle kilometrekarede 4 kişi gibi çok düşük bir nüfus yoğunluğuna sahiptir. Komşusu Amerika Birleşik Devletleri’nden daha fazla toprağı olmasına rağmen Kanada’nın nüfusu Amerika Birleşik Devletleri’nin onda biri kadardır. Kanada’nın geniş ve zengin bir bölgeyi kaplaması ekonomisinin doğal kaynaklara bağımlı olmasını sağlamıştır. Ülkenin en verimli ve yoğun yerleşimli kısmı doğudaki Büyük Göller-Saint Lawrence Nehri Vadisi’dir, ve bu bölge Avrupalılar’ın ilk yerleştiği bölge olma özelliğini taşır. Kuzeyindeki geniş Kanada Kalkanı, az topraklı, minerallerce zengin, çokça göl ve nehre sahip, son Buzul Çağı’nda aşınmış kayalık bir alandır ve Hudson Körfezi’ni çevreler. Dünyadaki tüm göllerin %60’ı Kanada’dadır. Kanada Kalkanı Atlas Okyanusu kıyısında Labrador’a kadar uzanır ve Newfoundland Eyaleti’nin anakara kısmı
Labrador’dur. Newfoundland Adası Kanada’nın en doğudaki ucudur ve dünyanın en büyük halici olan Saint Lawrence Körfezi’nin ağzındadır. New Brunswick ve Nova Scotia, dünyanın en büyük gelgitlerinin gözlemlendiği Fundy Körfezi ile bölünmüştür. Ontario’nun batısındaki geniş düzlük Kanada Bozkırları, Alberta ve British Columbia Eyaletleri’ni ayıran Rocky Sıradağları’na kadar uzanır. Güney British Columbia’nın iklimi ılımandır ve kışları ülkenin kalan kısmından çok daha yumuşak geçer. Kuzey Kanada bitki örtüsü kozalaklı ormanlardan tundralara ve en kuzeydeki Arktik kıraçlarına kadar değişkenlik gösterir. Kuzey Kanada anakarası, dünyadaki en büyük adalarından bazılarını içeren takımadalar ile kuşatılmıştır.