TÜRKİYE'NİN KÜLTÜREL MİRASI II Dersi TÜRKİYE'DE MUTFAK VE YEME İÇME KÜLTÜRÜ soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Kaşgarlı Mahmud, Divanı Lügati’t Türk isimli
eserinde Türk Mutfağı ile ilgili hangi bilgilere yer
vermiştir?
CEVAP: Kaşgarlı Mahmud ise bize 11. yüzyıl Türk
mutfağını hem mekân hem de içindeki maddi kültür eşyası
ile tanıttıktan başka, çeşitli yemeklerin ve içkilerin nasıl
yapıldıkları konusunda da, zaman zaman oldukça
teferruatlı bilgiler vermiştir.
