YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK ENDÜSTRİSİNDE YENİ TRENDLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Kent mutfaklarının bölgesel mutfaklara göre sınıflandırılması ne şekilde yapılmaktadır? Örnek veriniz.

CEVAP:

Bölgesel mutfaklara göre yapılan sınıflamada yemekler ve yemeklerin kökenleri, geldikleri bölgelere göre değerlendirilmektedir. Karadeniz mutfağına özgü yemekler, Güneydoğu mutfağı, Marmara sofraları bölgesel mutfak grupları içinde yer almaktadır.

YİYECEK İÇECEK ENDÜSTRİSİNDE YENİ TRENDLER İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön