GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ Dersi GIDA KONTROL ÖRGÜTLERİ VE GIDA GÜVENLİĞİNDEKİ ROLLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Kodeks Alimentarius Komisyonunda yer alan dikey komiteleri nelerdir? Hangi konularda çalışırlar?


CEVAP:

Kodeks Alimentarius içindeki özel standartlar, ürün veya ürün gruplarına yönelik olarak standartlar olarak tanımlanmaktadır ve dikey komitelerce çalışılır. Kodekste yer alan başlıca dikey komiteler şunlardır:

  • Tahıllar, Baklagiller ve Bitkisel Proteinleri İçeren Benzer Ürünler Komitesi (ABD),
  • Katı-Sıvı Yağlar ve İlgili Ürünler Komitesi (İngiltere),
  • Balık ve Su Ürünleri Komitesi (Norveç),
  • Taze Meyve ve Sebzeler Komitesi (Meksika),
  • İşlenmiş ve Hızlı Dondurulmuş Meyve ve Sebzeler Komitesi (ABD),
  • Meyve Suları Komitesi (ABD),
  • Et ve Et Ürünleri; Çorbalar ve Et Suları Komitesi (Yeni Zelanda),
  • Süt ve Süt Ürünleri Komitesi (Yeni Zelanda),
  • fiekerler Komitesi (İngiltere),
  • Kakao Ürünleri ve Çikolata ve Diğer Muhtelif Ürünler Komitesi (İsviçre)
  • Doğal Mineral suları (İsviçre)