aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ Dersi GIDA KONTROL ÖRGÜTLERİ VE GIDA GÜVENLİĞİNDEKİ ROLLERİ soru cevapları
GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ Dersi GIDA KONTROL ÖRGÜTLERİ VE GIDA GÜVENLİĞİNDEKİ ROLLERİ soru detayı:
SORU:
Kodeks Alimentarius Komisyonunda yer alan dikey komiteleri nelerdir? Hangi konularda çalışırlar?
CEVAP:
Kodeks Alimentarius içindeki özel standartlar, ürün veya ürün gruplarına yönelik olarak standartlar olarak tanımlanmaktadır ve dikey komitelerce çalışılır. Kodekste yer alan başlıca dikey komiteler şunlardır:
- Tahıllar, Baklagiller ve Bitkisel Proteinleri İçeren Benzer Ürünler Komitesi (ABD),
- Katı-Sıvı Yağlar ve İlgili Ürünler Komitesi (İngiltere),
- Balık ve Su Ürünleri Komitesi (Norveç),
- Taze Meyve ve Sebzeler Komitesi (Meksika),
- İşlenmiş ve Hızlı Dondurulmuş Meyve ve Sebzeler Komitesi (ABD),
- Meyve Suları Komitesi (ABD),
- Et ve Et Ürünleri; Çorbalar ve Et Suları Komitesi (Yeni Zelanda),
- Süt ve Süt Ürünleri Komitesi (Yeni Zelanda),
- fiekerler Komitesi (İngiltere),
- Kakao Ürünleri ve Çikolata ve Diğer Muhtelif Ürünler Komitesi (İsviçre)
- Doğal Mineral suları (İsviçre)