CEVAP:

Kodeks prensiplerinin içinde:

• Gıdalara zorunlu bileşenlerin eklenmesi,

• Gıda ithalat ve ihracatında denetim ve sertifikasyon,

• Gıdalar için mikrobiyolojik kriterlerin belirlenmesi ve kurulması,

• Mikrobiyolojik risk değerlendirmesi yönetimi ve

• Biyoteknolojik gıdaların risk analizi yer almaktadır.