DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi GÜNEY AMERİKA ÜLKELERİ MUTFAĞI soru detayı:

CEVAP:

Tüm törenlerde kullanıldığından İnkalar için
önem taşıyan bir bitkidir. İnkalar çok çalıştıkları için açlığı
ve susuzluğu baskılamak, ağrı ve yorgunluğu gidermek ve
keyif verici olarak koka yaprağı çiğnerlerdi. Ayrıca Koka
yaprakları antioksidan özelliğiyle salata olarak da tüketilir
ve yapraklarında birçok alkaloid ve özellikle kokain vardır.