SORU: Konaklama işletmelerinde gelir unsurları nelerden oluşur?
CEVAP: Gelir unsurlarının işletme içi ve işletme dışı olmak üzere iki ana grupta ele alındığı görülmektedir. İşletme içi gelir unsurları, tesiste sunulan konaklama, yiyecek ve içecek ile diğer hizmetlerden oluşmaktadır. İşletme dışı gelir unsurları ise yemek hizmeti(catering) ile faaliyet dışı gelirlerden oluşmaktadır.
