TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ Dersi Osmanlı Dönemi Türk Mutfak Kültürü soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Konaklarda ramazanlarda çok yapılan güllaç yapımıyla ilgili gelenek nasıldır?

CEVAP:
Konaklarda bazı yemeklerin yapımıyla ilgili zarif gelenekler vardı. Bunlardan biri de ramazanlarda çok yapılan güllaçtı. Konakta kaç aşçı olursa olsun, güllaç evin hanımefendisi tarafından yapılırdı. Sofraya güllaç geldiğinde yemekte bulunanlar güllacın evin hanımının zarif elleriyle yapıldığını bilir ve zevkle yerlerdi.

Osmanlı Dönemi Türk Mutfak Kültürü İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön