aof.sorular.net
Besin Güvenliği ve Hijyen
BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN Dersi Çalışan Hijyeni soru cevapları
BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN Dersi Çalışan Hijyeni soru detayı:
SORU:
Kontaminasyon kaynakları nelerdir açıklayınız?
CEVAP:
Kontaminasyon kaynağı besinin kendisi olabildiği gibi kullanılan ekipmanlar, hava, su, böcek ve kemirgenler, atık su ve çalışanlar da olabilir.