YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi MENÜ YÖNETİMİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Kontinental kahvaltı nedir ve nelerden oluşmaktadır?


CEVAP: Kontinental kahvaltı (Continentall breakfast); kullanım olarak basit otel kahvaltısı olarak bilinmektedir. Ancak ortaya çıkışı Amerika’da olmuştur. 1800’lü yıllarda Amerika kıtasına giden Avrupalıların ve özellikle İngilizlerin kültürlerini gittikleri yerde yaşatmaları sonucu “Avrupa Kıtası’na Özgü” anlamında ortaya çıkmıştır. Kahvaltı içecek, tereyağı, bal, reçel ve ekmekten oluşmaktadır.