CEVAP: Kullanım amaçlarına göre hazırlama üniteleri şöyle sıralanabilir: • Sebze hazırlık, eviyeli tezgâhlar, süzmeli eviyeli tezgâhlar, • Taban raflı hareketli çalışma tezgâhları, • Patates soyma makineleri, sebze doğrama makineleri, • Hamur hazırlık, çekmeceli hamur hazırlık tezgâhları, • Elektrikli ve mekanik tulumba makineleri, mikserler, hamur yoğurma makineleri, • Et hazırlık, tezgâhlar, et kütükleri, et kıyma makineleri, dolaplı çalışma tezgâhları, dilimleri makineleri.