aof.sorular.net
Gastronomi Tarihi
GASTRONOMİ TARİHİ Dersi İNSANLIĞIN ŞAFAĞINDA BESLENME soru cevapları
GASTRONOMİ TARİHİ Dersi İNSANLIĞIN ŞAFAĞINDA BESLENME soru detayı:
SORU:
Kültür nedir?
CEVAP:
Kültür, Latince “Cultura” sözcüğünden gelmekte ve tarladaki ekini tanımlamakta iken;
aynı dildeki “Colere” sözcüğü ise özen göstermek, korumak, ikâmet etmek, toprağı sürmek, ekip biçmek, yetiştirmek, ibadetle onurlandırmak anlamlarında kullanılmaktadır (Williams, 2005: s.105). XVII. yüzyıla kadar bu anlamlarıyla kullanılan sözcük, ilk kez Voltaire tarafından insan zekâsının oluşumu, gelişimi, geliştirilmesi ve yüceltilmesi anlamında kullanılmıştır. İnsanoğlunun yaptığı bedensel üretimin yanı sıra bilişsel üretim için de kullanılmaya başlayan kültür sözcüğü böylelikle değişik dillere geçmeye başlamıştır.