CEVAP:

Bu yöntemde standart olarak 165°C’de 2 saat kuru ısı uygulanması öngörülmektedir. Ancak son dönemlerde yapılan araştırmalarda bu uygulamanın bazı bakteriler için yeterli olmayabileceği ve sıcaklık değerinin 180°C’ye çıkarılması gerektiği belirlenmiştir.