OSMANLI MUTFAĞI Dersi Osmanlı Mutfağında Modernleşme soru detayı:
SORU:
Makarnanın Osmanlı mutfağındaki yeri nedir?
CEVAP:
Makarna (makaronya) 19. yüzyıl İstanbul mutfağında bir yenilikti. Makarna Osmanlı mutfağında günümüze kıyasla lüks bir tüketim maddesi idi ve Avrupa’dan ithal edilen ürünler arasında bulunuyordu.