KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE MUHASEBE UYGULAMALARI Dersi MALZEME VE İŞÇİLİK İŞLEMLERİNİN MUHASEBELEŞTİRİLMESİ soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Malzemelerin üretime gönderilmesinde ne önem taşır?
CEVAP: Malzemelerin üretime gönderilmesi bakımından nispeten dayanıklı malzemeler ile çabuk bozulabilir malzemelerin ayrılması önem taşır. Baklagiller gibi kuru gıdalar, sıvı yağlar, konserveler, peçete, sabun gibi malzemeler daha uzun olarak stoklanabilir. Taze et, süt, çilek gibi çabuk bozulabilir malzemeler ise kolay erişilebilir yerde tutulmalı ve en kısa yoldan kullanım noktasına ulaştırılmalıdır.
