CEVAP:

• Menünün çok küçük olması: Çok kalabalık görünüşlü menüler yeterince çekici olamaz ve satışlarda da istenen başarı sağlanamaz.
• Yazıların çok küçük olması: Müşteriler rahat okuyamadıkları için sipariş vermekte
  de zorlanırlar.
• Yiyeceklerle ilgili tanımlayıcı bilgilere yer verilmemesi: Özellikle herkes tarafından bilinmeyen yiyeceklerin menüye dâhil edildiği durumlarda önemli sorunlara yol açmakta, müşteriler bilmedikleri bir yiyeceği sipariş etmemektedirler.
• Her yiyeceğin birbiriyle aynı şekilde menüde yer alması: Özellikle satılması istenen yiyecekler dikkat çekici bir şekilde listelenmelidir. Bu ise menüde dikkat çekici alanların doğru bir biçimde kullanımıyla gerçekleştirilebilir.
• Boş sayfa kullanımı: Özellikle menünün arka sayfası satışı yapılacak yiyeceklerin listelenmesi için uygun yerler değildir. Buralara yiyecek ve içeceklerin listelenmesi satışları ve müşterinin ilgisini azaltacaktır.
• Bazı işletmeler, işletmede servisi yapılan yiyecek ve içeceklerin tümünü menüye dâhil etmemektedir. Örneğin tüm şarap ya da tatlı çeşitleri menüye listelenmemekte, dolayısıyla bunu menüde görmeyen müşteri de bunların siparişini vermemekte ve bu durumda yiyecek ve içeceklerin satışı yapılamamaktadır.
• İşletme ile ilgili temel bilgilere yer verilmemektedir. Bunlar; işletmenin adresi, telefon numarası, hizmet verdiği saatler, ödeme politikası gibi bilgilerdir.