CEVAP:

Menü geliştirmenin beklenen başarıyı göstermesi, dikkate alınacak hususların iyi bilinip doğru yorumlanmasıyla mümkün olabilecektir. BU hususlar;

- İşletme pazarlama hedeflerini belirleme
- İç kaynakları belirleme
- Bütçe geliştirme
- Tabak maliyeti geliştirme
- Menüyü test etme
- Uygun personel seçimi
- Finansal analiz
- Doğruluk
- Fiyat
- Konuk İstekleridir.