MENÜ YÖNETİMİ Dersi Menü Tasarımı soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Menü kapağı tasarlanırken dikkat edilmesi gereken kurallar nelerdir? 


CEVAP:

Menü kapağı hazırlanırken işletmenin temasına uygun olacak şekilde tasarlanmalıdır. Kapak üzerinde kullanılacak şekil veya resim gibi müşteride ilk izlenimin oluşmasını sağlayacak figürlerin ya da metnin etkileyici olması önemlidir. Bu sayede işletmenin ayrıcalıklarını ve özelliklerini ön plana çıkarmak mümkün olacaktır. Kapaktaki bu çekicilik aynı zamanda müşteri tarafından işletme kalitesinin de bir göstergesi olarak kabul edilmektedir. Tercihen kapağın ön yüzünde sadece işletmenin adına yer verilmelidir. İşletme adı, işletme logosu veya varsa işletmenin kimliğini ortaya çıkaracak sloganı ile desteklenebilir.
Bu, müşterinin kafasında marka imajı oluşturmada önemli bir noktadır. Telefon numarası, mail adresi, İnternet adresi gibi iletişim bilgilerine menünün içinde ya da arka yüzünde yer verilmelidir.