MENÜ YÖNETİMİ Dersi Menü Kavramı, Tarihi ve Önemi soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Menü kartının iyi şekilde tasarlanmasının amaçları nelerdir?


CEVAP:

Menü kartının iyi şekilde tasarlanmasının ;
• Satışları artırmak
• Zamandan tasarruf etmek
• Siparişleri kolaylaştırmak
• Sipariş hatalarını engellemek
• İşletme kalitesi hakkında müşteride bir izlenim uyandırmak
• Müşteriye yiyecek ve içecekler hususunda bilgi vermek, hatırlatmalarda bulunmak
• Müşterileri rahatlatmak, güven kazanmak
• İşletme ile ilgili bilgileri içermek gibi amaçları da bulunmaktadır.