CEVAP:

Beygirler: Menüde yer alan beğenilirliği yüksek, katkı payı düşük olan yiyeceklerdir. Beygirler talep yaratıcı yiyecekler olarak kabul edilir. Yiyecek ve içecek işletmesinin fiyata duyarlı müşteriler tarafından beğenilip beğenilmediğini belirlemek açısından çoğunlukla büyük bir rol oynar.