CEVAP:

Menüde beğenirlik açısından düşük, katkı payı açısından yüksek olarak yer alan yiyeceklerdir. Sorunlular yiyecek ve içecek işletmesi için kârlılığı yüksek yiyecekler olarak değerlendirilmektedir. Fakat sorunluların satılmaları güçlük arz etmektedir.