CEVAP: İşletmelerde veya müşteriler tarafından siparişi verilen ve birbiri arkasına sıralanan her yiyecek-içecek grubu menü olarak adlandırılmamalıdır. Ülkemizdeki yeme içme alışkanlıklarına bakıldığında çorba, ana yemek ve tatlıdan oluşan bir sıra yemek menü olarak ifade edilmektedir. Bu sıralama kültürden kültüre ve yenilen yemeğin hangi öğünü kapsadığı ile bağlantılı olarak değişiklik arz edebilmektedir. Örneğin, yoğun iş tempoları içinde insanlar öğlen öğünlerini daha hızlı yiyebilecekleri ve öğleden sonra iş esnasında kendilerini rahatsız etmeyecek yiyecekleri seçerken akşam yemeklerinde hem vakitlerinin bolluğu sebebiyle hem de günün yorgunluğunu atmak ve de ayrıca gün içerisinde kaybettikleri enerjilerini tekrar kazanmak için daha besleyici ve daha uzun sürede tüketilebilen yiyeceklere yönelmektedirler. Yine aynı şekilde yukarıda belirtildiği gibi menü sıralaması ve yemekte yenilecek yemeklerin çeşitliliği kültürler arasında da farlılık arz etmektedir. Pek çok batı ülkesinde, örneğin Fransa’da çorba yerine soğuk ordövr, başlangıç yemeği olarak menüdeki yerini alabilmekte ve arkasından bizim kültürümüzde olduğu gibi sulu sıcak yemekler yerine balık, kırmızı et ve kümes hayvanlarından yapılan bir ana yemek ve arkasından tatlı, meyve veya bazen de takiben peynirler servis edilmektedir. Yine Çin mutfak kültüründe insanlar genelde tek tip ana yemek tercih edip bunu sebzelerle zenginleştirmekte ve yemekten sonra tatlı tüketmemektedir.