CEVAP: Meyve suyu üretimine Dünya’da ilk kez 1896, Türkiye’de ise deneme çalışmaları 1956 yılında başlanılmıştır. O yıllardan bugüne dek Türkiye’de meyve suyu sektörü farklı süreçler yaşamıştır. 1970’li yıllarda çağdaş teknolojinin uygulamaya başlanılması; 1980’li yıllarda yoğun dalgalanmaların olduğu ve birçok firmanın el değiştirdiği, 1990’li yıllarda istikrarın yaşandığı. 2000’li yıllarda ise gerek yurt içi tüketim gerekse dış pazar arayışlarının yoğunlaştığı dönemlerdir. Türkiye’de bugün itibariyle meyve suyu üretimi yapan birçok firma vardır.