CEVAP: Mikrodalga fırınların özellikleri şu şekilde sıralanabilir: Bu frekanstaki dalgalar, başta su olmak üzere bazı maddeler tarafından emilirler. Dalgalar, bu maddelerin moleküllerini atomik devinime uğratarak mikrodalga enerjiyi ısıya dönüştürürler. Bu nedenle içinde daha çok su molekülü taşıyan besinler daha hızlı pişer. Ayrıca, mikrodalga fırınlarda; • Su, şeker ve yağlar tarafından emilir, • Emildiği ilk anda atomik ısıya dönüşür, • Çoğu plastik, cam ve porselen tarafından emilmez, • Metaller tarafından yansıttıkları için, metal malzemeler kullanılmaz, pişirme, geleneksel pişirme yöntemlerinden daha hızlıdır, • Pişirme sürecinde yalnızca besin pişer, fırın ve ortam ısınmaz, • Enerji, besin içinde ısıya dönüştüğünden; besin içinde bir radyasyon oluşması vb. bir durum genellikle söz konusu değildir.