YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE HİJYEN soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Mikroorganizmaların üremesine neden olan koşullar nelerdir?


CEVAP:

Mikroorganizmalar havada, suda ve toprakta kısaca her ortamda bulunurlar ve kendileri için uygun koşullar bulduklarında hızla çoğalırlar.

Uygun koşulların başında gelen etkenler şunlardır:

  • Besin (Gıda Artıkları)

  • Su (Nem)

  • Isı

  • Zaman