OSMANLI MUTFAĞI Dersi Osmanlı Başkentinin İaşesi ve İstanbul Mutfak Kültürü soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Mustafa Âli kimdir?
CEVAP: 16. yüzyılda yaşamış bir bürokrat ve tarihçidir.
Birçok kitabı bulunmaktadır. Onun Mevâidü’n-Nefâis fî
Kavâidi’l- Mecâlis isimli eseri yemek kültürü açısından
oldukça önemlidir.
